Un approccio innovativo

Recaller cambia la modalità di approccio alla realtà nutrizionale: è il primo test sul mercato a  identificare il livello di infiammazione attraverso l’analisi di BAFF e PAFF (citochine infiammatorie strettamente legate all’infiammazione da cibo) e che interpreta i valori degli anticorpi verso il cibo come semplici indicatori di un precedente contatto immunologico tra l’organismo e i Grandi Gruppi Alimentari, definendo un profilo di reazione individuale, caratteristico di ogni singola persona.

L’impostazione di una dieta di rotazione settimanale, definita in relazione al profilo alimentare individuale, ha l’obiettivo da un lato di ridurre l’infiammazione e dall’altro di aumentare il livello di soglia, che non è altro che l’espressione della capacità dell’organismo di adattarsi al mondo esterno.