LA NATURA CONTRO IL CANCRO

[LA NATURA CONTRO IL CANCRO] Sempre più ricerche scientifiche confermano che le nostre scelte alimentari determinano, nel bene e nel male, anche la nostra salute.Oggi vorremmo parlare dei broccoli, dando particolare attenzione a due sostanze presenti in essi chiamate sulforafano e indolo-3-carbinolo che svolgono funzioni di assoluto rilievo come il controllo del metabolismo del glucosio,…

Grano saraceno con zucca e broccoli

Si avvicina Halloween, e ormai le zucche si trovano in vendita anche in farmacia, quindi, perché non approfittare della loro dolcezza in una ricetta light super gustosa? Abbiamo scelto il grano saraceno in quanto naturalmente privo di glutine, motivo per cui la ricetta è indicata anche per i celiaci, oltre ad essere ottima per chi…