[I BENEFICI DEL FINOCCHIO]

Il finocchio è noto soprattutto per le sue proprietà digestive, e amico di tutto l’apparato gastrointestinale. Ha infatti la capacità di evitare la formazione di gas intestinali e contiene anetolo, una sostanza in grado di agire sulle dolorose contrazioni addominali. Il finocchio ha, inoltre, proprietà depurative, in particolare a carico del fegato e del sangue.…

Parliamo dell’avocado

Ricchissimi di potassio, magnesio, zinco, manganese e fosforo.Contiene un buon livello di vitamina B5, di vitamina B6, di folati, vitamina K, di vitamina E e di vitamina C. Le ultime 2 vitamine nominate sono famose per la loro capacità di contrastare l’azione dei radicali liberi, colpevoli dell’invecchiamento cellulare, e sono inoltre considerati utili nel trattamento…

Pasta al pesto di barbabietola e tofu

Oltre a essere gustosa, la barbabietola è ricca di sali minerali, vitamine e oligoelementi. È anche un ricostituente naturale che interviene contro stanchezza, mancanza di appetito e anemia grazie alla presenza di microelementi, che rivitalizzano i globuli rossi e riequilibrano i livelli di ferro nel sangue. Il tofu contiene invece una discreta quota di grassi…

LO ZAFFERANO PER LA VISTA

Dagli stigmi del fiore del Crocus sativus si ottiene la spezia zafferano, profumata e così preziosa da essere soprannominata “l’oro giallo”. Allo zafferano si attribuiscono importanti proprietà salutari dal momento che viene considerato un potente antiossidante utile a contrastare obesità e diabete. Ma lo zafferano sembra avere anche un ruolo protettivo sulla vista, come suggerito da…

LE NOCI PER IL BUONUMORE

Oggi parliamo di noci.Le noci sono benefiche per il cervello, sono preziose per la salute del cuore, abbassano il colesterolo, riducono il rischio di diabete, prevengono le malattie cardiovascolari, prevengono l’ipertensione, aiutano a perdere peso e… migliorano anche l’umore contrastando la depressione! Questo è il risultato di uno studio pubblicato pochi mesi fa sulla rivista…

AVENA, un super cereale

L’avena è un cereale ricco di fibre e di proprietà benefiche facilmente assimilabili in quanto, anche se lavorato, questo particolare cereale mantiene la crusca e il germe, parti del chicco in cui si trovano la maggior parte dei nutrienti. L’impiego dell’avena dà ottimi risultati in caso di depressione, insonnia, nervosismo o esaurimento.Viene inoltre consigliato il…

Rischio cardiovascolare: il fattore protettivo chiamato curcumina

La curcumina, nei pochi trial clinici oggi disponibili, si sta dimostrando efficace nel migliorare la funzione endoteliale, candidandosi a fattore protettivo in ambito cardiovascolare. Disfunzione endoteliale e irrigidimento delle arterie di grosso calibro quali aorta e carotide, conseguenza dei processi di invecchiamento e dell’obesità, sono i due fattori che incidono maggiormente sull’alterazione della funzione vascolare.…

CANNELLA, UTILIZZO E BENEFICI

La cannella o cinnamomo è un albero sempreverde della famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l’omonima spezia diffusa in Europa quanto in Asia.  È una spezia disponibile sia in forma polverizzata che in piccoli cilindri di corteccia essiccati (chiamati cannelli). La cannella in polvere è perfetta per aromatizzare piatti salati…